Kamis, 22 Desember 2011

Kultwit #Lemak dari @dr_Phaidon 22 Des 2011

Lemak.. Suka bikin bingung.. Malah nakutin. Sebetulnya ga harus begitu. Kalo aja kita tau n ngerti binatang apa si lemak ini.
Brainstorming dulu ya.. Bedain 1. Tempat nongkrongnya lemak 2. Bentuk lemak 3. Lemak sbg makanan 4. pengolahan makanan tmsk lemak  
Pada dasarnya tubuh membutuhkan 6 jenis nutrien, karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral air.
Walau hari ini kita bicara lemak, tapi ingat kalau lemak adalah 1 dari 6 nutrien utama yg dibutuhkan tubuh.
Hubungan antara nutrien ini.. ERAT. Dan harusnya BAIK-BAIK SAJA, kalau saja semuanya KOMPAK. saling membantu agar tubuh ok Hehe.  
kita harus menyadari bahwa ada 2 hal yang berlawanan soal lemak. Ada lemak yang mematikan, dan ada lemak yang menghidupkan  
Kebanyakan cerita lemak a/ hal yang “horor’. ga fair. asam lemak esensial sgt penting u/ hidup sehat, bergairah, ngontrol lemak  
Yang nakutin nunjukin angka kematian penyakit jantung (43%), kanker (23%), diabetes (2%), n penyakit lain yg berhubungan dng lemak  
Selain nakut-nakutin soal lemak, kita sering ditakut-takutin temenya lemak, kolesterol, yg informasinya sering kurang lengkap.  
Struktur lemak, basicnya, ada 3. 1 asam lemak 2. Trigliserida ( asam lemak yg diikat gliserol), 3 kolesterol ( lemak campur protein)  
Tubuh membutuhkan lemak, karena, tubuh tidak dapat membuat asam lemak esensial sendiri  
Bayangin bola. dinding sel tubuh yang melapisi sel, kaya kulit bola, adalah lemak. kalau kualitas lemak jelek, dinding sel jelek . 
tahukah bahan baku hormon steroid, estrogen n progesteron pada wnaita, dan testosteron pada lelaki adalah kolesterol?  
Lemak penting untuk produksi energi, terutama karena membantu proses pembentukan ATP, n sbg sumber energi  
Lemak diperlukan u/ membentuk kulit yg sehat n lembut. dinding sel kulit kan lemak? hehe..problemnya, yg disuplai, lemak sehatkah?
Kalau kamu kekurangan kolesterol BAIK, maka konsekuensinya, hormon mu ga optimal.. 
Asam lemak esensial, menurunkan risiko kanker  
Asam lemak omega 3 normalkan kadar triglycerides , tekanan darah, fibrinogen, and lipoprotein(a). , omega 6 u detak jantung  
Asam lemak esensial, membantu membuat hormon insulin sensitif, sangat bermanfaat u diabetisi  
Asam lemak omega3 membantu "memaksa" tubuh menggunakan lemak sebagai sumber energi.. FAT LOSS  
Asam lemak esensial juga membantu reaksi autoimun berlebihan  
Bahan baku utama sel otak a/ lemak. membuat otak sehat, asam lemak esensial juga membuat mood jadi bagus.  
Asam lemak omega 3 membantu "retensi" mineral, sehingga sgt membantu mengurangi osteoporosis  
Jadi, secara sederhana, ada 2 pesan yg mau disampaikan. 1. konsumsi lemak sehat dan 2. hindari lemak ga sehat #
Lemak sehat, datang dari minyak zaitun, minyak flaxseed, minyak kelapa asli, ada di dalam ikan, dan biji2an. ( tidak digoreng)  
Lemak ga sehat, misalnya semua lemak yg dipakai u/ menggoreng, margarine ( kaya lemak trans)  
efek dari menggunakan minyak goreng n margarine memang tidak langsung. tapi secara perlahan menurunkan kualitas hidup  
 

Tidak ada komentar:

Posting Komentar